Die Zeichen der Zeit stehen auf Hygienesicherheit
15.09.2011Neues Hygiene-Testat für Hotel- und Küchenwäsche
Dass Mikroorganismen, Bakterien, Viren und Keime mitunter auch für Menschen in unserer modernen Gesellschaft sehr gefährlich werden können, zeigen nicht zuletzt EHEC und Co. Wirksamster Schutz dagegen ist die Einhaltung von entsprechenden Hygienemaßnahmen. Dies gilt besonders auch in der Hotellerie und im Gaststättenbereich, wo sich durch verstärkte globale Mobilität und stetig wachsenden Warenverkehr hinsichtlich Sauberkeit und Hygiene vielerlei Herausforderungen ergeben. mehr ...
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Das neue Hygiene-Testat für Hotel- und Küchenwäsche bürgt für maximale Hygienesicherheit den Wäschereikunden gegenüber. Gewerbliche Wäschereien mit RAL-Gütezeichen 992/2 und 992/3 können das Testat bei der Gütegemeinschaft sachgemäße Wäschepflege e.V. anfordern, sofern sie ihre Wäsche nach den gelisteten desinfizierenden Waschverfahren des Robert-Koch-Instituts aufbereiten.
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Mikroskop-Aufnahme von zwei E.coli-Bakterien
Regelmäßig kommen hochvirulente und gefährliche Erreger wie EHEC auf und verunsichern Verbraucher.
Bild: BfR
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Das RAL-Gütezeichen für sachgemäße Wäschepflege steht in besonderem Maße für Qualität und Hygiene im gewerblichen Bereich. Es wird von der Gütegemeinschaft sachgemäße Wäschepflege e.V. unter Einhaltung eindeutiger Vorgaben vergeben und erfährt international wachsende Akzeptanz.
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Dr. med. Klaus-Dieter Zastrow, Chefarzt des Instituts für Hygiene und Umwelttechnik in Berlin
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Der „Hotelcheck Hygiene“, versteht sich als Auszeichnung für herausragendes Housekeeping. Vergeben wird das Qualitätssiegel von der Internationalen Prüfgemeinschaft Hotelhygiene unter Einhaltung entsprechender Vorgaben und Maßnahmen.
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Der Keim-Schnellnachweis der Hohenstein Institute ermöglicht eine schnelle und sichere Untersuchung der mikrobiologischen Belastung von Wasser führenden Systemen und damit eine kontinuierliche Überwachung des Hygienestatus.
Links: Ergebnis des Hohenstein Schnellnachweises bei mikrobiologisch einwandfreiem Wasser
Rechts: Verfärbung des Schnellnachweises aufgrund erhöhter Keimbelastung (>100 KBE/ml)
Bild: Hohenstein Institute
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